Bistro aan boord van United Airlines: A Food Review

Vanwege krimpende connectietijden moeten veel flyers kiezen tussen op tijd aan hun gate komen en snel eten. Helaas zijn veel van die maaltijden niet zo snel: op grote luchthavens kan het een beproeving op zich zijn om op een lijn te gaan eten halen.

Luchtvaartmaatschappijen zijn op de hoogte van deze beslissing en hebben tijd en geld besteed aan het verbeteren van hun menu's. Voorbij zijn de dagen dat flyers gratis maaltijden krijgen van twijfelachtige kwaliteit. Tegenwoordig bieden Amerikaanse vervoerders menu-items aan die op de chef-kok zijn geïnspireerd. Maar zijn ze de prijs waard?

Op een recente United Airlines-vlucht testten mijn familie en ik vier items onder $ 10 uit het menu "Bistro aan boord" in de vlucht.

Dit is wat ik dacht.

UNO pepperoni diepe schotel pizza: niet echt diepe schotel

Beoordeling: 7/10 Prijs: $9.99

Aangezien United gevestigd is in Chicago, is het alleen maar logisch om een ​​deep-dish pizza op het lunch- / dinermenu aan te bieden. Maar wat is geadverteerd als een pizza voldeed niet aan de beloften, hoewel het een hit met mijn kinderen was.

De pizza leek niet op een stukje echte taart in Chicago-stijl. In plaats daarvan was het meer een dikke korst met veel saus en kaas. De korst zelf was het meest teleurstellende deel van de maaltijd. Het was een beetje drassig op de bodem en droog dan aan de zijkanten. Het smaakte naar deeg, maar was niet helemaal boterachtig genoeg.

Maar de smaak en ingrediënten maakten het eetbaar op hoogte. De kaas was kleverig en warm, en de extra saus zorgde voor een pittige en heldere smaak. Maar de pepperoni is vrij standaard. Het smaakte naar wat je krijgt van een Domino's Pizza - wat betekent dat het is wat je verwacht.

Mijn mening: Vergeleken met de foto op United's website ziet de pizza er goed uit. Maar het zou niet mijn eerste keuze zijn, tenzij ik iets vertrouwd en comfortabels wilde.

" Lees verder: Sla vliegvoedsel over en word beloond met uw creditcards in een echt restaurant.

Mezze sampler: een bevredigende, gezondere optie

Beoordeling: 9/10 Prijs: $9.99

Van alle menu-items was mijn favoriet de Mezze-sampler. De doos is eenvoudig en bevat hummus, salade van tarwekruiden, pitabrood en amandelen. Voor een koude plaat heb ik dit het meest genoten voor de verscheidenheid aan smaken.

De hummus is het hoogtepunt van deze doos. De zongedroogde tomaten komen er doorheen, met die scherpte die zo bevredigend is voor smaakpapillen op grote hoogte, en de ongezouten amandelen passen goed bij de hummus.

Hoewel de salade goed was, waren de smaken erg zacht en zacht. De textuur was geweldig, maar er kwam niets uit. Een azijn of sterkere citroendressing zou hebben geholpen.

Wat deze plaat van een volledige 10 verhinderde was de hummustextuur gecombineerd met het pitabroodje. Hoewel goede hummus romig moest zijn, vond ik de hummus nogal korrelig. In combinatie met het pitabroodje, dat een beetje droog was met een paar doorweekte hoeken, ontbrak het hele gerecht aan een perfecte score.

Mijn mening: Als het gaat om veganistische opties op 30.000 voet, doet United het geweldig om een ​​aantrekkelijke optie te bouwen. Degenen die op zoek zijn naar een gezonder alternatief zullen vinden dat dit gerecht goede ingrediënten met een goede smaak levert.

" MEER:Wilt u sparen voor uw droomvakantie? Investmentmatome kan helpen.

Barbecue kip broodje: het brood is de meerderheid van de smaak

Beoordeling: 5/10 Prijs: $9.99

Luchtvaartmaatschappijen hebben moeite met het perfectioneren van de barbecuesandwich. Of het nu gaat om te weinig vlees of een onevenwichtig smaakprofiel, het samenstellen van "getrokken gerookte kip, barbecuesaus, cheddar jack-kaas en een dille-augurk op een focaccia-broodje" is niet eenvoudig.

Simpel gezegd: de United barbecue chicken sandwich is underwhelming. Het brood is echt de meerderheid van de smaak; de vleesvulling is secundair. Als je meer van een kipbarbecuesandwich verwacht en geen focaccia met een barbecuesmaak, zul je teleurgesteld zijn.

De grootste moeilijkheid van de sandwich was om voorbij het vlees te komen. Het voelde als mysterieus vlees. Het had een goede smaak, wat betekende dat het pittig was en vaagjes smaakte als een barbecue. Maar zonder een aantrekkelijk uiterlijk of smaak, was het gewoon niet smakelijk

Mijn mening: Waarom kunnen luchtvaartmaatschappijen geen kip met barbecue krijgen, toch? Als je een goed getrokken broodje kip wilt, haal er dan een op de grond. Vermijd deze koste wat kost.

" Lees verder: Is United's Frequent Flyer-programma geschikt voor u? Lees onze complete gids voor United MileagePlus.

Gerookte Gouda-cheeseburger: zoals een McDLT

Beoordeling: 8/10 Prijs: $9.99

Voor degenen die oud genoeg zijn om McDonald's McDLT sandwich te herinneren - met zowel een warme als een koude kant - wordt de gerookte Gouda cheeseburger op dezelfde manier gepresenteerd. Maar ik was onder de indruk van de hoge kwaliteit: de sla en tomaten waren erg vers en het vlees was erg warm. In combinatie met ketchup, mosterd en chipotle-mayonaise was er veel te genieten in deze maaltijd.

Het vlees smaakt naar … rundvlees, op een goede manier en was het sappig. Over het algemeen vond ik het een vrij goede burger, wat betekent dat ik het zou krijgen, zelfs als ik niet in een vliegtuig zat.

Aan de andere kant maakte de gesmolten kaas uit de hamburger het hele pakket een beetje vettig, wat niet leuk was om te verwerken. En het broodje was op een moeilijke manier te taai. Ik wou dat de hamburger het brood van de broodje kip had, in plaats daarvan.

Mijn mening: Ondanks enkele kleine tekortkomingen is de gerookte Gouda-cheeseburger zowel op de grond als in de lucht plezierig.Als u besluit om een ​​vleesmaaltijd op een United-vlucht te kopen, dan is dit de manier om te kiezen.

Laatste aanbevelingen

Hoewel het eten van luchtvaartmaatschappijen een lange weg heeft afgelegd, zijn er nog steeds duidelijke tekortkomingen. Maar de United food-opties zijn verrassend goed. Als je besluit om $ 10 te besteden aan een lunch- of dinermenu tijdens de vlucht, ga dan voor de Mezze-sampler of de gerookte Gouda-cheeseburger.

Maar vermijd, net als bij andere sandwiches met broodjes met kip, de United-versie koste wat het kost.

Feature foto hoffelijkheid United Airlines; maaltijdfoto's door Kevin Yuann voor Investmentmatome

Zoals eten van luchtvaartmaatschappijen? Haat luchtvaartvoedsel? Deel uw ervaringen met ons!

Een reis plannen? Bekijk deze artikelen voor meer inspiratie en advies: 6 geheimen van vliegtuigpersoneel om uitputting van de reis te voorkomen Reizigers, bespaar maaltijden met deze weetjes Reis als een minimalist en bespaar groot