Beste Thanksgiving-gerechten voor gezond eten

Thanksgiving Day is een tijd om te smullen van een van de meest verwachte maaltijden van het jaar met familie en vrienden. Voor veel Amerikanen is de vakantie ook het perfecte excuus om af te zien van hun voedingsnormen.

De Calorie Control Council schat dat Amerikanen ongeveer 4500 calorieën eten op de dag van Turkije, inclusief drankjes en regelmatig knabbelen met snacks. Dat is meer dan tweemaal het aanbevolen dieet van 2.000 calorieën per dag voor de meeste volwassenen.

Maar zelfs als u een van de vele mensen bent die geen calorieën van deze Thanksgiving zullen tellen, wilt u misschien weten welke items u wilt beperken. Dat is waar je nerdy vriend binnenkomt.

We vonden recepten voor de populairste Thanksgiving-gerechten en knipten de cijfers om erachter te komen welke de gezondste is en welke het minst gezond is. Calorieën, vetgrammen en eiwitten werden gebruikt als maatstaf, en hoewel veel regio's en culturen hun eigen traditionele maaltijden aan tafel brachten, bleven we bij een klassiek menu. Hier is hoe elk gerecht gerangschikt, met de gezondste op nummer 1.

Al met al, als je één portie van elk item op de lijst hebt gegeten, zou je in totaal 4.747 calorieën, 253,5 gram vet en 212 gram eiwit eten. Maar het is veilig om te zeggen dat je Thanksgiving-maaltijd op zijn minst enigszins zal verschillen van de lijst, en de meeste mensen hebben niet alleen een gefrituurde en geroosterde kalkoen.

Dat is goed, want beide soorten kalkoen zijn de twee meest calorische items op het menu. Gefrituurde kalkoen is het hoogst, met 603 calorieën per portie van 5,5 ounce, maar geroosterde kalkoen heeft nog steeds 545 calorieën voor dezelfde grootte. De American Heart Association beveelt aan om slechts een portie vlees per maaltijd te eten, maar koks kunnen ervan uitgaan dat de portiegrootte bijna verdubbeld is voor de vakantie.

Over het algemeen heeft vlees de neiging om meer calorieën te bevatten, omdat het voedzaam is, met veel eiwitten verpakt in elke ounce. Eiwit is goed voor je, maar bevat nog steeds calorieën, waardoor alle drie vleesgerechten in de onderste helft van de lijst staan ​​vanwege het aantal calorieën.

Het lijkt misschien vreemd dat pompoentaart gezonder is dan veel gerechten. Dit vakantiedessert is 379 calorieën voor een 1/8 plak van een standaardtaart en heeft 14 gram vet, maar biedt ook 6 gram eiwit. Vergelijk dat met aardappelpuree, met 33 gram vet, of gefrituurde kalkoen, met bijna 34 gram vet.

Hoewel je dit jaar misschien geen twee soorten kalkoen eet, moet je niet bezuinigen op de vogel omdat je je zorgen maakt over het krijgen van slaperigheid. Hoewel het wel tryptofaan bevat, wat slaperigheid kan veroorzaken, heeft kalkoen niet meer het aminozuur dan kip en minder dan varkensvlees en kaas.

Dus, wat veroorzaakt die slaperige stilte na het Thanksgiving-diner? Dat is gewoon het effect van je lichaam dat al dat voedsel verteren. Bloed- en zuurstofopslag worden afgeleid van uw hersenen, wat resulteert in een slaperig of vermoeid gevoel.