Granola-activiteiten blijven groeien |

Twee jaar geleden introduceerden we onze lezers bij Business Plan Pro-gebruiker Sarah Lanphier van Nuts About Granola. Ze was een jonge vrouw die van een eenmalige fondsenwerver een succesvolle onderneming maakte. Het kleine bedrijfje Sarah begon met haar moeder, Gayle, en groeit nu verder dan iedereen, behalve misschien Sarah, zich had kunnen voorstellen. In de herfst sloten ze niet één, maar twee grote deals die Nuts About Granola naar een heel nieuw niveau trokken. Eerst kwam er een co-packingovereenkomst met Alpina Foods. Apina was op zoek naar een bedrijf om granola te produceren om hun nieuwe lijn Revive Greek Yoghurt te begeleiden, toen ze "struikelden over" Nuts About Granola. Zoals Sarah zegt, het was niet alleen een gelukkig toeval. 'De reden dat ze me vonden, is omdat ik heel hard heb gewerkt, zodat ik kon worden gevonden. Je moet je voorbereiden op het moment dat zich een

kans voordoet. "

Voorbereiden op succes

Een deel van de voorbereiding die leidde tot de samenwerking met Alpina was het zorgvuldig beheren van haar online aanwezigheid, waaronder een website, Facebook pagina, Twitter en LinkedIn. "Ik beheer ze allemaal, werk ze regelmatig bij, zorg dat ze allemaal samenwerken en krijg dezelfde boodschap." Sarah zegt dat dit een grote rol speelde in de manier waarop Alpina haar vond en waarom ze met haar bedrijf wilden werken.

Vóór de Alpina-deal kwam erbij. Nuts over Granola werkte vanuit een commerciële keuken met een bijbehorende opslagruimte van 2.000 vierkante meter. Nu Alpina 10.000 ponden granola per maand nodig had, wist Sarah dat ze moesten uitbreiden, wat leidde tot de volgende grote ontwikkeling - een samenwerking met de Susquehanna Association voor blinden en slechtzienden (SABVI) en Shiloh Farms om de 19.000 van de SABVI te gebruiken vierkante voet productiefaciliteit. "Door samen te werken met SABVI worden we echt een fabriek voor voedselproductie. Dus we kunnen het Aplina-account doen en ook andere accounts aannemen. "

Sarah begon haar bedrijf met een missie om lokale bedrijven en boeren te ondersteunen. Nu is haar verlangen om terug te geven aan haar gemeenschap verbreed. "Dat was het punt om samen te werken met het blinde centrum: banen creëren voor slechtzienden. Het is geweldig, "zegt ze.

" Ik heb altijd geweten dat ik dit punt wilde bereiken. Dus deed ik dingen die me voorberierden om klaar te zijn om te profiteren van de kansen die er waren ", zegt Sarah. Ze noemt zichzelf een planner van nature, dus ze plande vanaf het allereerste begin voor succes. Ze zegt dat dit betekent dat ze eindeloos veel onderzoek doet en "altijd een contactpersoon heeft die veel meer weet over wat je doet dan jij".

De groei is niet zonder uitdagingen, merkt Sarah op. "Het moeilijkste deel van uitbreiden is logistiek. Met elke toename van de groei, hebt u een nieuwe reeks problemen. En ze schalen niet; soms stapelen ze zich gewoon op elkaar. "

Maar Sarah laat de uitdagingen niet in de weg zitten. Ze loopt nog steeds met marathons en racet met triatlons en houdt nog steeds van wat ze doet. "Deze industrie is erg in lijn met mijn levensstijl. Veel van de races die ik doe, onze zakelijke sponsors. Het overlapt, en omdat het is geïntegreerd, is het erg leuk. Het kan een zakelijke functie zijn, maar ik zou het hoe dan ook doen. Ik denk dat dat echt de sleutel is om het niet te laten lijken alsof ik de hele tijd werk. " Nuts About Granola is te zien geweest in de Rachael Ray-show en heeft zijn weg gevonden naar de geschenkzakken bij twee Emmy® Awards. Binnenkort kun je het vinden in de schappen van je lokale supermarkt, bovenop de kopjes Griekse yoghurt. Met de drive, vastberadenheid en planningsvaardigheden van Sarah Lanphier, wie weet waar Nuts About Granola later zal verschijnen.

Bonus Recept

:

PB & J Pumpkin Pancakes

Sarah was zo vriendelijk om dit recept met ons te delen. Gemaakt door haar blogmanager Lauren Podolsky, het bevat pindakaas en gelei-gearomatiseerde muesli om heerlijk uitziende pannenkoeken te maken.

foto door Lauren Podolsky Ingrediënten 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

1 / 4 kop volkoren meel

1 eetlepel suiker

1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel pompoentaartje specerij

1/2 theelepel kaneel

1/4 theelepel zout

1/2 kopje magere melk (of amandel-, soja- of rijstmelk)

Pompoenpuree 1/2 kopje

2 grote eieren

2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

1/2 theelepel vanille-extract

1 / 4 C College Staple Granola (gedeeld)

Instructies

1. Klop in een grote kom meel, suiker, bakpoeder, pompoentaartkruid, kaneel en zout.

2. In een afzonderlijke kom melk, pompoenpuree, eieren, gesmolten boter en vanille-extract combineren, goed mengen tot een gladde massa.

3. Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten, meng met een spatel tot ze net zijn gecombineerd.

4. Roer de helft van de granola erdoor en mix om te combineren.

5. Verwarm een ​​braadpan of bak op een middelhoog vuur.

6. Spuit de pan lichtjes in met een kookspray en kook in elke stap van 1/4 kopjes elke pannekoek tot ze aan elke zijde lichtbruin zijn, ongeveer 1 minuut per kant.

7. Herhaal met het resterende beslag.

8. Top met resterende granola, in plakjes gesneden banaan en ahornsiroop.

Veel plezier!

Je kunt Sarah en haar groeiende succes op Twitter volgen: @granola_grl en @nutsaboutgranola