Gezond eten met een budget

Vraag iemand die bij Whole Foods heeft gewinkeld: als u een gezond dieet volgt, kunt u uw wil en uw portemonnee testen. Een goede planning en handig winkelen kunnen u helpen om uitdagingen op beide fronten te overwinnen.

Gewapend met deze tips, kunt u gezond, gezond voedsel eten en zich aan uw budget houden.

Maak je eigen maaltijden

Thuis koken, doodt twee vogels in één klap. Je eet gezonder door een deel van de boter en het zout te gebruiken dat restaurants gebruiken en je geeft minder geld uit.

Bestel bijvoorbeeld zalm in een restaurant en je zult waarschijnlijk minstens $ 15 betalen. Je kunt een pond ingevroren zalmfilets krijgen, genoeg voor drie porties van 5-ounce, voor dezelfde prijs of minder bij je plaatselijke kruidenier.

Wanneer je uit eten gaat, bestel een aperitief of deel een voorgerecht met je diner om geld en calorieën te besparen.

" MEER: Eet uit zonder in je budget te bijten

Plan je wekelijkse menu

Maaltijdplanning is een geweldige manier om je aan een gezond dieet te houden zonder je budget op te blazen. Breng uw maaltijden voor de week in kaart - ontbijt, lunch en diner - en maak een boodschappenlijstje, rekening houdend met wat u al in uw voorraadkast hebt. Dit voorkomt dat je te veel winkelt en beschermt je tegen impulsaankopen.

Planning helpt je ook om je boodschappenritme te maximaliseren. Op een avond een kip roosteren? Versnipper de restjes, voeg wat salsa toe en gooi het op een tortilla voor de lunch de volgende dag. Of meng het met wat zelfgemaakte mayo en een in blokjes gesneden appel voor een smakelijke kipsalade.

Koop bevroren producten

Groenten en fruit zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Maar verse producten hebben een korte houdbaarheid en kunnen prijzig zijn, vooral als het artikel niet in het seizoen is. Kies voor bevroren goederen om geld te besparen, zonder dat dit ten koste gaat van de voedingswaarde.

"De productie is flitsgevroren bij maximale rijpheid, waardoor smaak en voedingsstoffen intact blijven", zegt consumentenspaarder Andrea Woroch. "Plus, diepvriesgoederen slaan langer op dan vers en u kunt tijdens de uitverkoop tijd in voorraad houden."

Kies voor winkelmerken

Generieke producten zijn vaak identiek aan hun tegenhangers van merknaam in ingrediënten en kwaliteit. Waar ze verschillen is de prijs.

"Shoppers kunnen 30% tot 50% besparen wanneer ze generieke producten kopen of merken van dergelijke gezonde voedingsmiddelen opslaan, zoals volkoren pasta, ingeblikte biologische groenten en nog veel meer," zegt Woroch.

Een 16-ounce zak bevroren broccoli bij Giant is slechts $ 1 als u kiest voor het winkelmerk. Koop in plaats daarvan het merk Bird's Eye en u betaalt $ 2 voor een zak van 14 ounce.

" MEER: Geldbesparende basics

Raak de staart van de boerenmarkt

De vroege vogel krijgt de worm, zo luidt het gezegde. Maar wanneer u op uw lokale boerenmarkt winkelt, kunt u de worm - of bessen, greens en bieten - krijgen voor minder als u laat opduikt.

"Ik koop op boerenmarkten vlak voordat de markt sluit om een ​​korting op producten te krijgen", zegt Jerlyn Jones, een geregistreerde diëtist die werkt in een gezondheidscentrum dat mensen met een laag inkomen en daklozen bedient. "Meestal verkopen de boeren graag tegen een lagere prijs dan het eten terugbrengen naar de boerderij die niet heeft verkocht."

Veel markten accepteren federale en nationale voedselvoordelen, zoals het Supplemental Nutrition Assistance Program, gewoonlijk SNAP genoemd. Sommigen bieden zelfs bijpassende dollarprogramma's aan, waardoor uw voordelen verder gaan.

Probeer goedkopere stukken vlees

Denk verder dan kiploze borsten zonder botten, die overal van $ 4 tot $ 9 per pond kunnen rennen. Probeer in plaats daarvan wat kippenbenen of dijen vast te houden voor minder dan $ 2 per pond.

Geen honger voor kip? Knal een varkensschouder of rundsvlees in de slowcooker. Of levert genoeg op om je gezin te voeden met restjes om te sparen, en beide zijn budgetvriendelijker dan steaks of karbonades.

Winkelen bij discount-kruideniers

Gezond eten vereist geen boodschappen bij Whole Foods. Discount-winkels zoals Aldi en Trader Joe's bieden gezond, biologisch eten voor minder dan de reguliere supermarktketens. Een zak quinoa, een volgeproten volkoren eiwit, kost $ 2,99 bij Aldi, vergeleken met $ 5,99 bij Giant.

Als u meerdere winkels bereikt, kunt u ook uw budget vergroten. Controleer wekelijkse circulaires en zoek naar kortingsbonnen om te bepalen welke winkelaanbieder de beste aanbiedingen voor de items op uw boodschappenlijstje aanbiedt.

Kelsey Sheehy is een stafchrijver bij Investmentmatome, een personal finance-website. E-mail: [email protected]. Twitter: @KelseyLSheehy.

Een vorige versie van dit artikel heeft de naam Aldi verkeerd weergegeven. Dit artikel is gecorrigeerd.