5 Restauranttechnologieën om voor uw grote opening te hebben |

Als de openingsdag voor uw restaurant in zicht komt, is het gebruikelijk om alle processen en systemen die u hebt geïnstalleerd, dubbel te controleren.

Misschien ontmoet u uw werknemers en managers om ervoor te zorgen dat ze klaar zijn voor de opening van de nacht, of geef uw businessplan nog een blik om te zien of er flagrante problemen zijn die u over het hoofd hebt gezien.

Maar naast al het noodzakelijke praten over tafels, keukenapparatuur, eten leveranciers, menu's, werknemers en al het andere dat achter de schermen van uw restaurant gebeurt, is er één aspect van moderne activiteiten dat uw bedrijf zich niet kan veroorloven te negeren: restauranttechnologie.

Hier is de realiteit van het exploiteren van een restaurant: bestellingen mag niet met pen en papier worden ingenomen, de inventaris mag niet in een notitieblok worden bijgehouden en de planning van werknemers mag niet op een gigantisch whiteboard in de backoffice worden georganiseerd. Dit zijn gedateerde, ineffectieve en ongeorganiseerde strategieën die het restaurant van uw bedrijf kunnen laten groeien.

Technologie is inderdaad essentieel voor moderne restaurants. Wanneer u de juiste restauranttechnologieën gebruikt, kunnen ze de klantervaring vereenvoudigen terwijl ze uw baan en het werk van uw personeel eenvoudiger maken.

Dit zijn de restauranttechnologieën die alle nieuwe restauranthouders willen hebben voordat ze een nieuwe locatie openen.

Zie ook: Gratis restaurant Voorbeeld bedrijfsplannen

1. Een kassasysteem

Een point of sale (POS) -systeem is het middelpunt van uw restaurant. Het is de plaats waar uw servers en kassiers bestellingen naar uw koks en chefs in de keuken zullen vuren. Het is het centrum van producten en prijzen. Het is waar uw personeel de cheques voor klanten gaat opruimen. Waarom zou u zichzelf toestaan ​​deze bewerking uit te voeren met een pen, papier en een eenvoudige kassalade?

Moderne kassasystemen bieden een eenvoudig bestelproces voor restaurantmedewerkers. Nog meer waardevol is de diepgaande analyse die sommige restaurant point-of-sale-systemen bieden door middel van innovatieve rapportagemogelijkheden. Deze gegevens bevatten de beste en slechtst verkopende items van uw restaurant, zodat u niet hoeft te raden. Zowel managers als eigenaren kunnen deze gegevens gebruiken om concrete, gegevensgestuurde beslissingen te nemen ter verbetering van hun restaurant.

Wanneer u op zoek bent naar een verkooppuntsysteem, overweeg dan om een ​​cloudmodel te gebruiken, zodat u verkooprapporten kunt bekijken vanuit het comfort van uw huis en beheer uw restaurant overal en altijd. Zorg ook voor goede klantenondersteuning en regelmatige software-updates voor beveiliging en verbeterde productfuncties.

Als u op zoek bent naar een kassasysteem, is Toast een geweldige optie. Nu, in het belang van volledige openbaarmaking: ik werk voor Toast, dus ik geef het duidelijk mijn aanbeveling. Toast is een op de cloud gebaseerd kassasysteem dat exclusief is ontworpen voor restaurants. Hoewel u nog steeds transacties kunt uitvoeren met een traditioneel kasregister en pen en papier, biedt Toast handige functies zoals verkooprapportage, gegevensanalyse en interne online bestellingen. Met deze functies kunt u een extra beetje inzicht verkrijgen om de efficiëntie en winstgevendheid te verbeteren.

Zie ook: Een POS-systeem kiezen

2. Online bestellen

Pizzeria's, fast-casual vestigingen en restaurants met snelle service zien een toestroom van vraag naar online bestellingen. Online bestellen maakt echter ook een plons in full-service restaurants.

Alle restaurants kunnen profiteren van online bestellingen. Klanten die op zoek zijn naar een plek om online te eten via een voedselaggregaatsite, zullen u gemakkelijker vinden, waardoor het waarschijnlijker wordt dat zij u over een concurrent zullen kiezen. Deze functie is een absolute must-have in verzadigde markten waar het vaak lastig en tijdrovend is om de naam van je nieuwe restaurant in de openbaarheid te krijgen.

Wanneer u online bestelt voor uw nieuwe restaurant, probeer dan niet uitsluitend te vertrouwen op sites van derden. Terwijl locaties voor voedselaggregatie goed kunnen zijn voor de blootstelling van merken, vereisen ze ook dat u de fikse som van maximaal 15 procent per-orderopbrengst vervult. Gebruik in plaats daarvan een intern online bestelsysteem in uw restaurant zodra uw bedrijf van de grond komt en moedig gasten aan om via uw website te bestellen, zodat u geen aankoopvergoeding voor klanten hoeft te betalen voor elke afzonderlijke online bestelling.

Zie ook: Hoe om een ​​succesvol restaurant te starten

3. Software voor personeelsplanning

Elk bedrijf, met name restaurantbedrijven, zou een omgeving moeten creëren waarin werknemers elke dag naar hun werk willen komen. Het resultaat van een dergelijke omgeving is een hoge moraal en een hoog niveau van output. Sommige aspecten van het werk zijn echter zo frustrerend dat er alleen een eenvoudige oplossing moet worden gevonden om de vrede te bewaren. Planning van werknemers is een van die veelvoorkomende problemen, en planningssoftware is een van die effectieve oplossingen.

Restaurantregistratiesoftware voor werknemers heeft voordelen voor eigenaren en managers omdat ze duidelijk kunnen zien wie werkt, wanneer ze werken en voor hoelang. Uw personeel, dat doorgaans training nodig heeft bij elke software die u implementeert, moet worden geïntroduceerd in een gebruiksvriendelijk en eenvoudig te gebruiken planningsprogramma, zodat zij vrijaf kunnen vragen en hun agenda voor de nabije toekomst gemakkelijk kunnen bekijken.

Wanneer u besluit welke planningssoftware moet worden geïntegreerd in uw restaurantactiviteiten, gebruik dan een die bewezen, gemakkelijk en toegankelijk is. Goede voorbeelden zijn onder meer 7Shifts, Ctuit, Peachworks en Restaurant365.

Zie ook: De arbeidskosten voor uw nieuwe restaurant beheren

4. Voorraadregistratie

Trackinginventaris is niet zo eenvoudig als het kopen van voedsel en benodigdheden, het verkopen van afgewerkte maaltijden en het meten van het verschil in wat er nog over is. Het vereist voorspellende prognoses, zorgvuldige gedeeltecontrole en een onderzoek naar eventuele discrepanties tussen wat uw records laten zien en wat er nog in uw keuken overblijft.

Met tracking-software voor restaurantinventarisatie wordt dit zware werk veel eenvoudiger. Deze software is een investering die de moeite waard is, omdat het in de toekomst enorm veel tijd en geld bespaart. Inventarisatiesoftware zorgt voor nauwkeurigere orders van uw leveranciers en slimmer portioneren door uw keukenpersoneel. Het maakt het ook moeilijker voor uw werknemers om te stelen en geeft u een goed inzicht in waar uw geld naartoe gaat.

Wanneer u een restaurantvoorraadvolgsysteem zoekt dat u naar uw restaurant kunt brengen, kies dan een restaurant dat de prijs meer dan waard is. De kenmerken en nauwkeurigheid van het voorraadsysteem zouden meer inkomsten voor uw bedrijf moeten genereren dan het kost om te onderhouden. Twee van de allerbeste systemen om dit te doen zijn Crunchtime en Restaurant365.

5. Een loyaliteitsprogramma

Wist u dat een klant gemiddeld 39 procent meer aan zijn bestelling besteedt wanneer hij bijna zijn volgende loyaliteitsbeloning kan ontgrendelen? Sommigen beweren dat dit reden is om in uw restaurant een klantenbindingsprogramma aan te nemen, om nog maar te zwijgen van de extra voordelen van het verdienen van merkpromotors en terugkerende klanten voor uw bedrijf. Maar waar komt de technologie vandaan?

De restaurants die klanten een dunne papieren kaart geven om elk bezoek te markeren, doen de loyaliteit van het restaurant verkeerd. Met behulp van een digitaal loyaliteitsprogramma (een beheerd via een app, een e-mailadres of een kaartnummer) kunnen restauranteigenaren gebruik maken van de aankooppatronen van elke individuele klant en gepersonaliseerde aanbiedingen aan hun gasten doen.

Aan de achterkant kunnen restaurateurs verzamel gegevens van hun vaste klanten en zie hoe bekende gezichten reageren op personeel, wijzigingen in het menu en prijzen, seizoensgebondenheid of andere nieuwe initiatieven.

Kies een loyaliteitsprogramma voor gasten van uw restaurant om er een te vinden dat voor u en u ten goede komt uw klanten. Door de integratie direct op het verkooppunt, zoals bij LevelUp of Toast, wordt de loyaliteit van restaurants eenvoudig en de moeite waard.

Zie ook: Een winnende mobiele site maken voor uw restaurant

Restauranttechnologieën profiteren van uw nieuwe bedrijf

Het is belangrijk dat al deze technologieën worden geïmplementeerd voordat deuren opengaan voor het publiek, en deze vijf voorbeelden komen gewoon aan het oppervlak. Vergeet niet altijd ervoor te zorgen dat uw restaurantpersoneel grondig is getraind in elke technologie die zij zullen gebruiken, om de gevallen van complicaties of ongelukken te minimaliseren.

Deze vijf restauranttechnologieën, wanneer ze op verstandige wijze worden beheerd, zullen leiden tot meer geïnformeerde management voor een succesvol restaurant dat lang zal blijven gedijen na zijn grote opening.