Holiday Hosting Tips om veilig te zijn, verzekering als je sorry bent

De meeste ongelukken over koken tijdens het koken zijn goede verhalen later. Weet je nog dat je dacht dat een teentje knoflook de hele bol betekende?

Maar echte kookrampen, zoals gefrituurde kalkoenvuurtjes of misselijkmakende gasten, zijn niet zo grappig.

Dit is hoe een verzekering werkt als het misgaat, plus tips om veilig te blijven.

Afgeleid koken: recept voor een ramp

Koken is de belangrijkste oorzaak van huisbranden, volgens de National Fire Protection Association. En de feestdagen zijn het hoogseizoen voor hen, zegt Scott Humphrey, tweede vicepresident risicobeheersing voor reizigersverzekeringen.

Volgens de gegevens van Travelers over de periode 2012-2016 stegen de claims voor woningbrand met 12%, gemiddeld in de week van Kerstmis naar New Year's Eve in vergelijking met de normale week, zegt hij.

"Vooral tijdens de vakantie, wanneer we ons voorbereiden op een feestje, zijn we multitasken en vergeten we soms de veiligheid", zegt Kim Holland, een agent van State Farm in Hayward, Californië.

De verzekering van huiseigenaars dekt structurele schade, en zowel de woning- als de huurdersverzekering dekt de schade aan bezittingen, zoals meubels en kleding. Ze dekken ook extra kosten van levensonderhoud, zoals hotelrekeningen, als het huis onbewoonbaar is terwijl het wordt gerepareerd.

Tips

• Kijk wat je kookt. "Dat is vaak een ontmoeting met, 'Goh, dat is zo voor de hand liggend' ', zegt Humphrey. Maar koken zonder toezicht is de belangrijkste oorzaak van keukenbranden, volgens de National Fire Protection Association. "Begin niet met koken en ga de was doen", zegt hij.
• Houd de kookzone vrij van ontvlambare items - denk eraan om losse hulzen op te rollen - en vette spatten meteen op te ruimen.
• Als een vuur in de oven begint, houdt u de ovendeur gesloten en zet u het vuur uit. Als een vuur op de kookplaat begint, smijt de vlammen dan met een deksel. Draag de pan niet weg van de kachel, zegt Humphrey. Als deze stappen niet voldoende zijn om de vlammen te doven, evacueer en bel 911.
• Een kalkoen frituren? Volg de aanwijzingen zorgvuldig, zegt Humphrey, en houd de friteuse uit de buurt van het huis, het dek, de garage en andere gebouwen.

Te veel vakantieplezier: gasten zijn te dol op

Waar er ook eten is, er is vast wel wat te drinken. Als een gast teveel alcohol gebruikt in uw huis, rijdt en een ongeluk veroorzaakt, kunt u hier de gevolgen van ondervinden. Hoewel je niet verantwoordelijk zou worden gehouden voor de verwondingen van de dronken bestuurder, zou je, afhankelijk van de staatswetten, aansprakelijk kunnen worden gesteld voor verwondingen van anderen die betrokken zijn bij het ongeval, aldus het Insurance Information Institute, een handelsgroep.

Een woningverzekering houdt meestal rekening met de dekking van de alcoholaansprakelijkheid, die uw juridische kosten zou betalen tot de beleidslimieten als een slachtoffer van een ongeval u heeft aangeklaagd. De limieten zijn typisch $ 100.000 tot $ 300.000, zegt het instituut. Controleer uw beleid op uitsluitingen, limieten en voorwaarden.

Tips

• "Heb een plan voor hoe uw gasten thuis zullen komen als u alcohol serveert", zegt Holland. Dat kan het regelen van taxi's, ride-delen of mensen uitnodigen om te overnachten.
• Bespreek voor het feest met uw gasten wie de aangewezen chauffeurs zullen zijn en bied de chauffeurs extraatjes als speciale desserts, zegt Holland.
• Veel eten serveren en niet-alcoholische dranken aanbieden.

De ergste nachtmerrie van een chef-kok: voedselvergiftiging

Het is een ding als mensen niet van je keuken houden, maar het is een andere zaak als ze ziek worden. De medische dekking van betalingen onder een huis- of huurdersverzekering zou de medische kosten van de gasten betalen, tot aan de polislimieten, als ze ziek werden of gewond bij u thuis. De limieten liggen meestal tussen $ 1.000 en $ 5000 per persoon.

Verzekeringen voor woonhuizen en huurders omvatten ook aansprakelijkheidsdekking, die je verdedigingskosten en eventuele gerechtelijke uitspraken zou betalen als een gast je zou hebben opgeroepen. Aansprakelijkheidslimieten beginnen meestal rond de $ 100.000 per incident. U kunt meer aansprakelijkheidsdekking krijgen door extra te betalen.

Tips

De Centers for Disease Control and Prevention adviseren:

• Was uw handen na het hanteren van rauw vlees of eieren en ongewassen groenten, en voor en na het bereiden van eten, eten of drinken.
• Gebruik gepasteuriseerde eieren voor advocaat en andere recepten die rauwe eieren nodig hebben.
• Houd koud voedsel koud en warm voedsel heet. Koel restjes binnen twee uur.
• Ontdooi het vlees veilig in de koelkast of in koud water dat om de 30 minuten wordt vervangen - nooit op kamertemperatuur.
• Gebruik een thermometer die direct kan worden gelezen om ervoor te zorgen dat het voedsel volledig gaar is.