Chase Sapphire Preferred Offers-diners met topkoks van James Beard
NEW Sapphire Preferred 80k + Freedom Flex Unboxing
Inhoudsopgave:
- Chef-kok Carrie Nahabedian, gastheer van een diner in Brindille in Chicago
- Chef-kok Paul Kahan, gastheer van een diner bij Nico Osteria in Chicago
- Chef-kok Suzanne Goin, gastheer van diners bij A.O.C. en Lucques in Los Angeles
- Chef-kok Nancy Silverton, gastheer van een diner bij Osteria Mozza in Los Angeles
- Chef-kok Michael Tusk, gastheer van diners bij Cotogna en Quince in San Francisco
- Chef-kok Bryan Voltaggio, gastheer van een diner bij AGGIO, in Washington, D.C.
- Chef-kok Fabio Trabocchi, gastheer van een diner in Fiola Mare in Washington, D.C.
- Bespaar een tafel met uw Chase Sapphire Preferred®-kaart
Als je dit jaar kaartjes voor de 2015 Chase Sapphire Preferred Private Dinners-serie koopt, zul je pas op de dag van het evenement ontdekken wat er op het menu staat - en dat is een deel van het plezier. Als je een serieuze liefhebber van voedsel bent, kunnen deze innovatieve maaltijden met meerdere gangen, bereid door chef-koks die zijn genomineerd voor prestigieuze James Beard Foundation-prijzen, een smakelijke manier zijn om je Ultimate Rewards-punten in te wisselen.
Natuurlijk is deze exclusieve dinerserie niet de enige extraatje die de Chase Sapphire Preferred® Card biedt aan fijnproevers. Elke eerste vrijdag tot en met 2015 kun je bijvoorbeeld drie Ultimate Rewards-punten krijgen voor elke dollar die je aan restaurants uitgeeft, in plaats van de reguliere twee punten per dollar. De kaart biedt ook het hele jaar door toegang tot exclusieve culinaire evenementen voor kaarthouders, die doorgaans worden vermeld op de evenementenpagina.
Als u op zoek bent naar een uniek privédiner om te boeken in de komende maanden, dan is dit wat u moet weten:
Wie? Je moet de Chase Sapphire Preferred®-kaart hebben om kaartjes voor deze evenementen te krijgen. U kunt tickets boeken voor maximaal vier personen.
Waar? U kunt kiezen uit 11 restaurants in de Verenigde Staten, met locaties in Chicago, San Francisco, Washington, D.C., Los Angeles en New York City.
Hoe veel? $ 175 tot $ 400, oftewel 17.500 tot 40.000 Ultimate Rewards-punten per persoon. Als u met beloningen betaalt, krijgt u een relatief concurrerende prijs van 1 cent per punt, hetzelfde bedrag dat u zou krijgen als u uw beloningen zou inwisselen voor geld terug.
Hoe maak je een reservering? Als u tickets wilt reserveren, belt u Chase Experiences op 866-266-2095 en geeft u uw accountnummer op. Reserveer een van de locaties die hier worden vermeld. Als u allergieën of voedingsbeperkingen heeft, geef dan een lijst met voedingsmiddelen die u niet kunt eten en de chef-kok maakt speciaal voor u een speciaal diner.
Hoewel de menu's pas kort voor de evenementen verschijnen, is hier meer informatie over enkele van de aanbevolen chefs.
Chef-kok Carrie Nahabedian, gastheer van een diner in Brindille in Chicago
Gebakjechef-kok Craig's aardbei Paris-Brest is delicaat, romig en heerlijk! pic.twitter.com/lRwCnGYIHi - BrindilleChicago (@Brindille_Chgo) 10 mei 2013
Carrie Nahabedian won in 2008 de beste chef-kok van James Beard in de regio van de Grote Meren. In haar restaurant in Brindille, Chicago, belicht ze Parijse maaltijden. In Urban Vivant legt Nahabedian uit waarom ze lokale ingrediënten gebruikt: "De voordelen van koken met lokale ingrediënten en het inkopen van lokale ingrediënten zijn talrijk … het betekent dat je in het seizoen het meest verse product kunt krijgen, je ondersteunt gelijkgestemde personen die hetzelfde delen filosofie, focus en visie als jezelf."
Chef-kok Paul Kahan, gastheer van een diner bij Nico Osteria in Chicago
Emilia-Romagna menu biedt piadina belegd met stracchino, prosciutto, paardebloem greens, honing #nicoosteria #lunch pic.twitter.com/evum6ltzy0 - Nico Osteria (@NicoOsteria) 11 mei 2015
Paul Kahan, die in 2013 de James Beard Foundation Award voor Outstanding Chef won, organiseert een privédiner in zijn in Chicago gevestigde restaurant Nico Osteria. "We hebben een slagerij om te controleren welk soort rundvlees we serveren in onze restaurants die rundvlees serveren, wat een lastig iets is om te doen. We kunnen grote koeien van verschillende boerderijen meenemen en deze in onze restaurants distribueren. We brengen brood met lokaal gemalen organisch meel. Het is gewoon een manier om een echt hoge kwaliteitsstandaard te handhaven, "zei Kahan in een interview met Food GPS.
Chef-kok Suzanne Goin, gastheer van diners bij A.O.C. en Lucques in Los Angeles
Eastern Whitefish voor onze eerste #sundaysupperatlucques pic.twitter.com/EvSbToRuri
- Lucques Restaurant (@LucquesLA) 5 januari 2015
Suzanne Goin, een zevenvoudig James Beard Award voor Outstanding Chef-genomineerde, organiseert diners bij twee van haar restaurants in Los Angeles, A.O.C. en Lucques.
In een interview met de James Beard Foundation, als het gaat over haar recent uitgebrachte A.O.C. Kookboek, Goin aanbevolen recepten voor "The Sweet Pea Pancakes met Dungeness Crab en Red Onion Crème Fraîche, de lente-groentesalade met Farro en Meyer Lemon, de Alaskan Halibut met Carrot Purée en nog veel meer" voor thuiskoks.
Chef-kok Nancy Silverton, gastheer van een diner bij Osteria Mozza in Los Angeles
Skate vleugel met witte asperges en artisjok puree en knapperige sunchokes. Vanavond alleen! pic.twitter.com/nn49wF7iog
- Osteria Mozza (@OsteriaMozza) 29 maart 2015
Nancy Silverton, een in Los Angeles gevestigde chef-kok, heeft in 2014 de James Beard Foundation-prijs gewonnen voor Outstanding Chef. Ze host een privédiner in haar populaire restaurant, Osteria Mozza.
"Wat ik het meest geniet is voedsel dat niet wordt gemanipuleerd met allerlei trucjes, met een paar technieken die mensen nu gebruiken. Ik gebruik veel meer traditionele methoden - een grill, een sautepan, een oven, "vertelde Silverton de LA Times in een interview.
Chef-kok Michael Tusk, gastheer van diners bij Cotogna en Quince in San Francisco
Zie @quincesf chef-kok Michael Tusk maken Engelse erwt risotto in de @ grokkerinc / @ sfchronicle video http://t.co/Kna9CjYRvH pic.twitter.com/NatR8shouu
- The Chronicle (@sfchronicle) 10 juni 2015
In 2011 won de in San Francisco gevestigde chef Michael Tusk de Best Chef Pacific Award van de James Beard Foundation. Zijn restaurants, Cotogna en Quince, zullen beide evenementen organiseren in de Chase private dinner-serie.
Toen hij in een interview met het tijdschrift Food and Wine over Quince sprak, merkte Tusk het belang van verse ingrediënten op. "In dit restaurant draait alles om seizoensinvloeden," zei Tusk. "We gaan per week naar vier of vijf boerenmarkten en we hebben een breed netwerk van kleine boeren die voor ons werken."
Chef-kok Bryan Voltaggio, gastheer van een diner bij AGGIO, in Washington, D.C.
Geen dinerplannen vanavond? Probeer onze varkens Osso Buco @VOLT_AGGIO pic.twitter.com/qYrNVHYynK - AGGIO (@VOLT_AGGIO) 12 oktober 2014
Een tweevoudig genomineerde voor een James Beard Foundation-prijs en Top Chef-tweedekker, Bryan Voltaggio, zal een diner organiseren in AGGIO, zijn restaurant in Washington, D.C.
Voltaggio, die onlangs het kookboek uitbracht Huis, vertelt over zijn recept voor geroosterde varkensschouder met koffiebarbecue en pompoenzuurkool aan de Associated Press in een interview: "Dat is de perfecte maaltijd voor mij omdat ik iets echt heerlijks kan maken dat uren duurt om te koken, dat langzaam wordt gestoofd, geroosterd en gekarameliseerd. … En al die diepte van smaak en sappig vlees zal op mijn tafel liggen, maar er was niet veel fysieke arbeid voor nodig." Fiola Mare Colors of the Garden salade! http://t.co/gL6VQDIX3s @FiolaMareDc #WashingtonDC pic.twitter.com/QhIRCrBu5Z - BonVoyageurs (@BonVoyageurs) 12 juni 2015 In 2012 werd het restaurant van Fabio Trabocchi in Washington, D.C., Fiola Mare, nationaal genomineerd voor de James Beard Award voor het beste nieuwe restaurant van het jaar. In een interview met Nation's Restaurant News legt Trabocchi uit hoe het prijswinnende restaurant zijn verse zeevruchten haalt: "Van hier [in het DC-gebied] gebruiken we jumbo forfaitaire krab en softshell krab, en in het noordoosten is er wilde gestreepte zeebaars, Belon oesters, Nantucket Bay sint-jakobsschelpen en ter plaatse garnalen. Van de westkust krijgen we Catalina Island zee-egels die heerlijk zijn." Je kunt nog steeds plaatsen reserveren op deze privédiners tot november, maar de ruimte is beperkt voor elk evenement. Als je op zoek bent naar een creatieve manier om je Ultimate Rewards-punten te gebruiken, of als je gewoon wilt genieten van een maaltijd van wereldklasse, overweeg dan om vroeg te reserveren. Claire Davidson is een stafchrijver bij Investmentmatome, een website voor persoonlijke financiën. E-mail: [email protected] . Twitter: @ ideclaire7 . Topafbeelding via iStock. Chef-kok Fabio Trabocchi, gastheer van een diner in Fiola Mare in Washington, D.C.
Bespaar een tafel met uw Chase Sapphire Preferred®-kaart
